,想起昨天齐国公对他说的话,他们齐国公府,欠了墨玉两个人情了,当时他看着齐国公那有些苍老的双眼,心中不忍……
“好。”
墨玉拍了拍他的肩膀,“嗯,有我墨玉在的一天,你齐越我罩着你!”
齐越笑了笑没有说话,他是不信的。不过在很久很久疑惑,当齐越得知了她墨玉使的身份之后,心情复杂的很。
初春端了一托盘的点心上来,满满当当的放了一桌子。
“我们所说的芙蓉糕就是由沙琪玛仿制而来的一种美食。因其它的形状和芙蓉糕相似所以就被大家所称为芙蓉糕。”墨玉用帕子包了一块芙蓉糕拿起来,对齐越解释道。
“沙琪玛?”齐越不解的看着墨玉。
“将面条炸熟后,用糖混合成小块,萨其马具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花蜂蜜香味浓郁的特色。是女真族的祭品之一,我从金国回来的路上,碰到了女真族的人,吃到过正宗的沙琪玛,倒是比芙蓉糕粘牙。”墨玉咬了一口,放下了手里的芙蓉糕。
齐越也好奇的尝了一口,然后睁大了眼,“这就是沙琪玛?”
墨玉摇头,“不是,是改制的,女真族的沙琪玛中原人吃不惯,这还是芙蓉糕,只不过今日的芙蓉糕……”
初春连忙认错,“原先的水与面用完了,昨日姑娘赏了不少,今日暂时买不到姑娘惯用的水和面,只能将就着了。”
墨玉点了点头,放下没有再吃,“沙琪玛被常年行走在京西古道的马帮和驼队当作了绝佳的行走美食,只不过平日不好多食用。这个点心还有一个传说……”
“是什么?”齐越没想到自己寻常吃的一个芙蓉糕,居然还有故事。
“有一位做了几十年点心的老翁,想创作一种新的点心,并且在另一种甜点蛋散中得到了灵感,起初并没有为这道点心命名,便迫不及待的拿上了市场卖。可是因为下雨,老翁便到了大宅门口避雨。不料那户人家的主人骑着马回来,并把老翁放在地上盛著点心箩筐踢到路中心去,全部报销了。后来老翁再做一次同样的点心去卖,结果大受欢迎,那时有人问到这个点心的名字,他就答了“杀骑马”,最後人们将名字雅化成‘萨其马’。女真语中,有砍、切之意,即类似‘切糕’之意。对应汉语则为‘糖缠’。”
齐越微微张着嘴,“你居然知道这么多东西?”
“民以食为天,我与师父对吃食比较讲究。”
齐越点头,赞同,“也是,人
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