玫红色和碧绿色的寒天冻来呢?
沈心然的梅果寒天和翡翠寒天肯定是在这方子的基础上,添加了其他东西食材,才能呈现出玫红色和碧绿色。
这或许真是沈心然自己研究出来的结果,又或许是沈家历代祖先根据原始方子试做积累出的经验,她更偏向于后者。
沈心然把最简单的原配方献了出来,却没有献上梅果寒天和翡翠寒天的改良配方,明显是留了一手。
以己度人,若是换了她,她也不会把梅果寒天和翡翠寒天的成品方子交出去的,如此,反倒更让薛氏更确定方子的真实性了。
如果当初沈心然把梅果寒天和翡翠寒天毫无保留地一并献上,她才会生疑呢。
毕竟最近这丫头行事各方面都变聪明了不少,若说她没有小心思谁信呢?反正她是不信的。
之前花了一天的时间,按照方子原原本本去做,做出了最简单的基础款寒天冻。
无色,透明。
并不是他想要的东西。
这样无色透明的糕点,还没之前沈心然做的梅果寒天和翡翠寒天好看呢,又如何能让那些见过世面的贵人感到惊艳呢。
拿去送人的东西,还是要有些档次才好。
所以必须在里头做些文章。
譬如这一日,一整天她都在研究如何往寒天冻里添加金丝燕窝。
皇天不负有心人,经过十几次试验,终于让她成功在寒天冻里添加了燕窝丝。
制作出来的成品,既保留了寒天冻的完整性,又能让燕窝在里面绽放出造型,看起来像是在水晶球里盛放的金丝蟹菊。
十分赏心悦目。
“娘亲,你可真厉害!这东西可比翡翠寒天好看多了,看得女儿都嘴馋了呢!”
沈心然送来的梅果寒天他没尝过,也就只尝了那日薛氏从老夫人处带回来的翡翠寒天。
单从外观上看的话,无疑添加了金丝燕窝的寒天冻要比起翡翠寒天高档上许多。
那天他也就只尝了一个翡翠寒天而已,此时倒是对那味道有些念念不忘。
薛氏敲了敲他的脑袋,“你这小馋猫,这些金丝燕窝的寒天冻可不能碰,统共就这么十来个,娘可是掐着分子做的,少了还怎么送人?你若是真想吃啊,等下回进了新的金丝燕窝,娘再给你做过。”
“我就知道娘对我最好了!”
薛氏笑骂他一声,“好啦好啦,别缠过来,没看灶上脏了吧唧的么。”
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