：“你这客栈要有人时还真有，要没人时还真清净。”他说着往那餐厅餐桌去看手端着碗，碗里是茶。
客栈无客人便显得冷清。那福掌柜拍下大腿，说：“这没人呀，我咋就犯愁那？”遥算道：“那能不犯愁吗，谁家客栈没人谁不犯愁？”遥算手端着碗，说着便往外走。
见遥算走，石惊天手端装茶的碗，说：“你得会经营，这么不行。”福掌柜听了，扭头瞅向这管家工人，问：“怎的，你会经营？你知怎行？”
石惊天未经营过这个，他看那掌柜，说：“你，要想将餐厅经营好，不能光这么地？”
“怎么个不能光这么地？”那福掌柜问。
“就是不能光这么经营。”石惊天说，往餐厅空荡荡的餐桌看眼。
福掌柜想下，问：“怎么个不能光这么经营？”
石惊天喝口茶看那掌柜，说：“你经营得给人好处。”
“给人好处？”福掌柜听了说，低头想这话。
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